不楓樹(shù)并非全年都是紅色的。楓樹(shù)的葉子在春夏季節(jié)通常是綠色的，它們通過(guò)光合作用產(chǎn)生能量。在秋季，當(dāng)日照時(shí)間減少和溫度下降時(shí)，楓樹(shù)的葉子會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，使得葉綠素（使葉子呈綠色的物質(zhì)）分解，其他顏色的色素（如黃色和橙色的類胡蘿卜素以及紅色和紫色的花青素）便會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)，給我們帶來(lái)美麗的秋天色彩。這就是為什么我們會(huì)在秋天看到紅色的楓葉。

也有一些品種的楓樹(shù)，如日本紅楓，其葉子在大部分時(shí)間內(nèi)都是紅色或者紫紅色的，但這并不意味著所有的楓樹(shù)都是這樣。